Příprava bílých vín - Miloš Michlovský
Kód: 3073Detailní popis produktu
Příprava bílých vín je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení bílého vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy bílých a růžových tichých suchých i speciálních botrytických přírodně sladkých vín, stejně jako i vín šumivých.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | ANTIKVARIÁT |
|---|---|
| VYDAVATEL: | Radix |
| ROK VYDÁNÍ: | 2015 |
| POČET STRAN: | 290 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář